-
قابل دانلود از سه شنبه, ۲۰ آبان ۱۳۹۹
فهرست مطالب اطلس خشک کردن محصولات کشاورزی- سینتیک خشک کردن و کیفیت محصولات:
1. Production and Processing
1.1 Production
1.1.1 Appropriate cultivars
1.1.2 Optimum stage of maturity
1.1.3 Production methods
1.1.4 Pre-treatments
1.2 Drying
1.2.1 Drying parameters
1.2.2 Drying Methods
1.3 Storage and Packaging
1.3.1 Storage conditions
1.3.2 Storage methods
1.3.3 Packagin
1.4 Quality
1.4.1 General aspects
1.4.2 Utilization of dried products
1.4.3 Quality standards
1.4.4 Drying relevant parameters
1.4.5 Chemical composition
1.4.6 Important ingredients
2. Drying and Quality Kinetics
2.1. Drying Kinetics
2.1.1 Optimization strategies
2.1.2 Standardized drying method
2.1.3 Thin-layer laboratory dryer
2.1.4 Thin-layer drying curves
2.1.5 Thin-layer drying models
2.2. Quality Kinetics
2.2.1 Impact of drying on quality
2.2.2 Optimization strategy
2.2.3 Standardized procedure
2.2.4 Reaction kinetics
3. Cereals
3.1 Barley
3.2 Maize
3.3 Oat
3.4. Rice
3.5. Rye
3.6. Wheat
4. Root Crops
4.1 Cassava
4.2 Potato
5. Oil Crops
5.1 Coconut
5.2 Peanut
5.3 Rapeseed
5.4 Soybean
5.5 Sunflower
6. Vegetables
6.1 Carrot
6.2 Paprika
6.3 Tomato
7. Spices
7.1 Chilli
7.2 Garlic
7.3 Onion
8. Stimulants
8.1 Cocoa
8.2 Coffee
9. Fruits
9.1 Apple
9.10 Pineapple
9.11 Plum
9.2 Apricot
9.3 Banana
9.4 Fig
9.5 Grape
9.6 Litchi
9.7 Longan
9.8 Mango
9.9 Papaya
10. Medicinal Plants
10.1 Basil
10.2 Chamomile
10.3 Lemon balm
10.4 Marjoram
10.5 Peppermint
10.6 Sage
10.7 St. John´s Wort
10.8 Tarragon
10.9 Valerian
| عنوان: |
اطلس خشک کردن محصولات کشاورزی- سینتیک خشک کردن و کیفیت محصولات Drying Atlas: Drying Kinetics and Quality of Agricultural Products |
| نام فایل: | 196-www.geneprotocols.ir-Drying Atlas.pdf |
| ایجاد کننده: | H. C. Werner Muhlbauer, Joachim Muller |
| زبان: | انگلیسی |
| سال انتشار: | 2020 |
| شابک (ISBN): |
9780128181638
|
| نوع سند: | اطلس |
| فرمت: | |
| حجم فایل: | 24 مگابایت |
| تعداد صفحات: | 446 |
| قیمت اصلی: | 225.00 دلار |
| قیمت ژنـ پروتکل: | 100000 ریال (ده هزار تومان) |
تمامی درگاه های پرداخت ژنـ پروتکل توسط شرکت دانش بنیان نکست پی پشتیبانی می شود. نکست پی دارای مجوز رسمی پرداختیاری به شماره 1971/ص/98 ، از شرکت شاپرک و بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران و دارای نماد اعتماد در حوزه (متمرکزکنندگان پرداخت) از مرکز توسعه تجارت الکترونیکی وزارت صنعت معدن و تجارت است.
سعید 