پروتکل های اساسی در مورد احساسات، حواس و غذاها Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods

فهرست مطالب: Foreword............. . . . . . . . v Preface.............vii Preface to the Series...........ix Contributors............. . . . . xiii PART I PSYCHOPHYSICAL AND QUESTIONNAIRE APPROACHES 1 Different Methods to Assess the Trigeminal System.... . . . . . 3 2 Preparation of Beverage Samples Spiked with Aroma Standards... . . . . 13 3 Studying Chemosensory Perception and Its Hedonic Component in an Anthropological Context: From Genetics to Psychophysical Measures........ . . . . . . 23 4 Measuring Food Emotions in a Living Lab....... . . 39 5 Lexicon Questionnaire (EsSense ProfileR)....... . . . 49 6 Using Check-All-That-Apply (CATA) Questions in Emotion Questionnaires.......... . . . . . . . 59 7 Participant-Defined Questionnaire (EmoSemio).... . . . . . . . . 73 8 Emotion-Picture Questionnaires (Emoji)...... . . . . 83 9 Measuring Food Emotions Using Semi-Guided Interviews... . . . . . . . . 103 PART II BEHAVIORAL AND PSYCHOPHYSIOLOGICAL APPROACHES 10 Measuring Olfaction in Children and Young People with Profound Intellectual and Multiple Disabilities...... . . . . . . . . 115 11 Measuring Hedonic Behaviors to Food Odors in Children...131 12 Modulation of Visual Perception by Odors....... . . 145 13 Characterizing Emotional Response to Olfactory, Auditory, and Visual Stimulations in a Virtual Reality Environment...... 159 14 Characterization of Facial Emotions to Food Odors in Children with Autism............ 175 15 Facial Electromyography in Food Research in a Behavioral and MR Setting........... . . . . . . 185 16 Measuring the Postauricular Reflex as an Indicator of Appetitive Processing.........203 17 Peripheral Nervous System Responses to Food Stimuli: Electrode Placement and Measures...........223 18 Peripheral Nervous System Responses to Food Stimuli: Analysis Using Data Science Approaches.......... . . . . 233 19 Electroencephalography and Gustatory Event-Related Potentials Measures to Oral Stimuli.......... . . . . . . . 247 20 Assessment of Food Odor-Evoked Emotions Using Functional Magnetic Resonance Imaging.......... . . . 263 Index.............. 275
فهرست به فارسی (ترجمه ماشینی): پیشگفتار............. . . . . . . v پیشگفتار...........vii پیشگفتار سریال...........ix مشارکت کنندگان ................... . . . . xiii بخش اول رویکردهای روانی و پرسشنامه ای 1 روش های مختلف برای ارزیابی سیستم سه قلو .... . . . . . 3 2 تهیه نمونه نوشابه با استانداردهای عطر... . . . . 13 3 بررسی ادراک شیمی حسی و مولفه لذت شناختی آن در زمینه انسان شناختی: از ژنتیک تا اقدامات روانی......... . . . . . . 23 4 اندازه گیری احساسات غذایی در آزمایشگاه زنده....... . . 39 5 پرسشنامه واژگان (EsSense ProfileR)....... . . . 49 6 استفاده از سؤالات Check-All-That-Apply (CATA) در پرسشنامه های احساسات.......... . . . . . . . 59 7 پرسشنامه تعریف شده توسط شرکت کننده (EmoSemio).... . . . . . . . . 73 8 پرسشنامه عاطفه-تصویر (ایموجی)...... . . . . 83 9 اندازه گیری احساسات غذایی با استفاده از مصاحبه های نیمه هدایت شده... . . . . . . . . 103 بخش دوم رویکردهای رفتاری و روان‌شناسی 10 سنجش بویایی در کودکان و نوجوانان دارای ناتوانی های عمیق ذهنی و چندگانه...... . . . . . . . . 115 11 اندازه گیری رفتارهای لذت جویانه نسبت به بوی غذا در کودکان...131 12 تعدیل ادراک بصری توسط بوها....... . . 145 13 مشخص کردن پاسخ عاطفی به تحریکات بویایی، شنیداری و بصری در یک محیط واقعیت مجازی...... 159 14 شناسایی عواطف صورت به بوی غذا در کودکان مبتلا به اوتیسم............. 175 15 الکترومیوگرافی صورت در تحقیقات مواد غذایی در یک محیط رفتاری و MR........... . . . . . . 185 16 اندازه گیری رفلکس پس از گوش به عنوان شاخص پردازش اشتها.........203 17 پاسخ سیستم عصبی محیطی به محرک های غذایی: قرار دادن و اندازه گیری الکترود...........223 18 پاسخ سیستم عصبی محیطی به محرک های غذایی: تجزیه و تحلیل با استفاده از رویکردهای علم داده.......... . . . . 233 19 الکتروانسفالوگرافی و پتانسیل‌های مربوط به رویداد چشایی برای محرک‌های دهانی.......... . . . . . . . 247 20 ارزیابی احساسات برانگیخته از بوی غذا با استفاده از تصویربرداری تشدید مغناطیسی کاربردی.......... . . . 263 فهرست.............. 275
مشخصات فایل
عنوان (Title):	Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods
نام فایل (File name):	1160-www.GeneProtocols.ir-Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods-Humana Press (2023).pdf
عنوان فارسی (Title in Persian):	پروتکل های اساسی در مورد احساسات، حواس و غذاها
ایجاد کننده:	Moustafa Bensafi
زبان (Language):	انگلیسی English
سال انتشار:	2023
شابک ISBN:	9781071629338
نوع سند (Doc. type):	کتاب
فرمت (File extention):	PDF
حجم فایل (File size):	10.2 مگابایت
تعداد صفحات (Book length in pages):	284

پس از پرداخت، دانلود فایل آغاز می شود

درباره درگاه پرداخت نکست پی بیشتر بدانید